build: update minimum PHP version to8.1

- Update composer.json to require PHP >= 8.1.0
- Add log entry for PHP version update in log.md

Signed-off-by: wolfcode <37436228+wolf-leo@users.noreply.github.com>

composer.json

@@ -20,7 +20,7 @@
         }
     ],
     "require": {
-        "php": ">=8.0.0",
+        "php": ">=8.1.0",
         "topthink/framework": "^8.0",
         "topthink/think-orm": "^3.0",
         "topthink/think-multi-app": "^1.1.0",

log.md

@@ -1,2 +1,3 @@
+> 2025年01月01日 `PHP` 要求升级到 `8.1+`
 >
 > 2024年05月 更新 `EasyAdmin8` 重置版，多处语法、写法进行变更